“山海情・雪域援梦”⑤：山东蘑菇成雪域高原“金疙瘩”

齐鲁晚报•齐鲁壹点(yīdiǎn) 李岩松 发自日喀则 山东淄博第十批(pī)援藏工作组在昂仁县秋窝乡康萨村落地的香菇大棚项目，以500万元总投资(tóuzī)建成4座标准化(biāozhǔnhuà)大棚，成为日喀则市规模最大、设备最齐全的香菇生产基地。 工作组突破高原种植(zhòngzhí)技术瓶颈，目前每日出菇约1000斤(jīn)，年销售额预计超300万元。 小蘑菇不仅(bùjǐn)填补(tiánbǔ)了昂仁县高附加值农产品空白，为当地村民解决了就业问题，也让“高原菇”成为昂仁县的金色名片。 海拔4500米(mǐ)的菌菇奇迹 六月的康萨村(kāngsàcūn)，阳光穿透薄雾洒在连片的食用菌大棚(dàpéng)上。棚内，藏族姑娘扎西央珍和仓决吉巴正熟练地采摘着紧实饱满的袖珍菇。 “以前在家(zàijiā)务农有固定收入(shōurù)，现在每月能挣3600元，还(hái)能照顾家人。”说起收入，20岁的康萨村村民扎西央珍笑容像格桑花一样灿烂，而这份喜悦，源于山东淄博第十批援藏工作组带来的“蘑菇(mógū)革命”。 这座(zhèzuò)占地不足3亩的康萨村香菇大棚项目，总投资500万元，于2024年(nián)10月建成投产，如今已成为日喀则市规模最大(zuìdà)、设备最齐全的香菇生产基地。 “4个大(dà)棚、4万菌棒(jūnbàng)，每天出菇1000斤，销售额约5000元，预计年销售收入超(chāo)300万元。” 淄博市第十批援藏干部人才副领队，昂仁县(ángrénxiàn)委常委、副县长李战介绍，“这里的蘑菇喝的是多雄藏布江的雪山融水，长在昼夜温差大的高原小气候里，肉质(ròuzhì)比内地更紧实，口感一绝。” 从引种到产业链(chǎnyèliàn)的蝶变 李战介绍，在项目落地前，昂仁县有130余个蔬菜大棚，均为萝卜(luóbo)、土豆等常规作物，高附加值农产品近乎(jìnhū)空白。 “菌菇菜在当地还是很(hěn)受欢迎的，但市场上的货大多是四川或拉萨运来，运输成本高、损耗大。”回忆调研时(shí)的情景，李战说，盯上菌菇这片“蓝海”，除了有市场，更(gèng)看中了高原得天独厚的生态优势。 随后，淄博第十批援藏工作组牵线博山区龙头企业蓝泰农业(nóngyè)，四次派专家进藏(jìncáng)，从菌棒(jūnbàng)加工到出菇管理，将山东成熟的种植技术“嫁接”到雪域高原。 最关键的突破是建成(jiànchéng)菌棒生产车间——过去(guòqù)当地基地需从外地购进菌棒，如今在大棚旁就能完成破碎、消毒、接种全流程，成本降低(jiàngdī)40%以上。 “我们不再是买棒种菇，而是形成了从制棒到出菇到销售(xiāoshòu)的完整(wánzhěng)链条。”李战说。 然而，探索并非一帆风顺。初期试种的(de)香菇因不符合当地消费习惯也产生过滞销，工作组迅速调整品种，主攻平菇、鸡菇、袖珍菇，如今又(yòu)在试验茶树菇、黄玉菇等高端(gāoduān)品种。 “市场需要什么(shénme)，我们就种什么，茶树菇、黄玉菇已经培育出来了。”昂仁县顺意蔬菜发展有限公司总经理韩小华蹲在(zài)菌棒旁，指着正在发菌的新品种说(shuō)，2025年(nián)预计产菇50万斤(wànjīn)，2026年保守估计能突破60万斤，这些高原山珍，也将端上日喀则、拉萨的餐桌。 小蘑菇(mógū)撑起的民生答卷 “韩老板说明年要把大棚扩大一倍呢！” 傍晚(bàngwǎn)，扎西央珍边做菌棒边说，对未来(wèilái)充满期待，“听说还要种茶树菇、黄玉菇，这些能卖20多块一斤，小蘑菇要变金疙瘩了(le)。” 扎西央珍的(de)故事，是康萨村菌菇基地带动乡亲们增收(zēngshōu)的一个缩影。如今在大棚里忙活的 8 个村民(cūnmín)，有汉有藏，凑在一起学技术、摘蘑菇。而对昂仁县来说，这把小小的蘑菇更像一把“金钥匙”，过去守着青稞(qīngkē)地过活，现在食用菌成了当地乡村振兴的“新引擎”。 让博山区池上镇“中国香菇(xiānggū)之乡”的经验跨越3800公里落地开花，援藏(yuánzàng)工作组也做了不少努力。 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁壹点”APP，或(huò)搜索微信小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者(jìzhě)在线等你来报料！